マラガ出身＝カタクチイワシ

マラガ出身の人達は、ボケローネス(Boquerones)という愛称で呼ばれます。

それはなぜかと言うと、マラガでカタクチイワシがよく捕れるから。ボケローネスは、スペイン語でカタクチイワシのこと。

そんなカタクチイワシのフライも、マラガの名物料理！ビーチ沿いで食べるのが、ボケローネス流です。